経理マン土井のラーメン日記その7

フランスの美食家、ブリア=サヴァランは言いました。 「君が普段どんな食事をしているか言ってごらん。君がどんな人間か言い当てて見せよう」と。 普段の食事は肉体だけではなく精神にも深い影響を及ぼすという、近代になって解明されてきた事実を、ほぼ2世紀前にすでに理解していた「食聖」の至言です。 というわけでお久しぶりです、最近の朝食はゆで卵と納豆な経理担当の土井です(・ω・) 今回のブログでなぜサヴァランの格言を引用したかといいますと、先日「成功する人は缶コーヒーを飲まない」 (著:姫野友美、講談社プラスアルファ新書)という本を読んだからです。 こちらの本の内容は、要するに「ビジネスマン向けの栄養学」といったところでしょうか。 どういった食べ物を食べれば集中力がアップするか、午後の会議で眠くならないためには何を食べるべきか、様々な体調不良にはどんな食べ物が適切か、といったことがメインで書かれています。 で、気になるタイトルの意味ですが、簡単に言いますと、缶コーヒー(ブラックと無糖を除く)には大量の砂糖が含まれていて、その大量の砂糖が原因で頭がぼんやりしたり眠くなったりして、仕事に集中できなくなる、ということです。 ちょっと意外ですね そのため、1日に何本も缶コーヒーを飲んでいる人は、仕事の効率が下がっている可能性があるので、缶コーヒーを控えたほうがいいそうです。 また、パンやご飯、麺類に含まれるブドウ糖にも砂糖と同じ効果があります。そのため、お昼にラーメンライスや菓子パンなどを食べると、午後の業務に集中できなくなってしまう可能性が高いのです。 自分も普段よくお昼にコンビニの菓子パンを食べていたので、改める必要がありそうです。 で、ここからがちょっと怖い話。 心療内科医である著者はあるとき、鬱病やパニック障害などの精神疾患の患者400人を調べてみたそうです。 すると、恐ろしい数字が出てきました。 なんと、400人のうち396人が、糖分を取り過ぎていたのです。 そこで著者は、あるパニック障害の患者に「糖分断ち」をさせてみました。 すると、今まで薬でも改善されなかった症状が改善されていったそうです。 日本人に精神疾患が多いとは聞きますが、その原因がご飯や麺類などに含まれる糖分だったとは、これまた意外な事実です。 こういったことから、著者はこの本で一貫して「ビジネスマンは糖分を控えるべき」と主張しています。 なるほどなるほど、ビジネスマンたる者、お昼にご飯ものや麺類をガツガツ食べるべきではない、と。 と、いうことは、 つけ麺エベレスト盛り お昼からこんなものを食べている自分はビジネスマン失格ですね (-。-;) フジヤマ55などで有名な55系列のつけ麺屋「フジ家55」のつけ麺 エベレスト盛りです。 麺の量が1,200グラムあります。 もういっそのこと1.2キロと表現してほしいようなシロモノです。 お昼からこんなブドウ糖の塊を食べているようでは、午後から仕事に集中なんてできるわけありませんよね(;^_^A まあ、これを食べに行ったのは休日だったのでよかったのですが。 というわけで今回チャレンジしたのは「つけ麺ダブル」(930円)の「エベレスト盛り」(200円)です つけ麺ダブルとは、文字通りつけ汁を2種類堪能できるというメニューです。 フジヤマ55 つけ汁 今回はノーマルと牛煮込みつけ汁をチョイスしました。 また、このつけ汁が入っている金属製の特殊な器についてですが、これはつけ汁が冷めたときにIHヒーターで温められるようになっています。 なので、カウンターにはIHヒーターが何個か置いてあります。 フジヤマ55 IHヒーター これで最後までアツアツのつけ麺を楽しめるというわけです。 では、さっそく実食です。 麺は、もはやラーメンというよりうどんに近いです。しかしそのおかげでつるつると食べれます。 またつけ汁についてですが、非常に濃厚で、少しピリリと辛いのも良いアクセントになっています。 つけ汁に入っている角切りされたチャーシューや牛肉をジューシーで食べごたえがあっていいですね。 そんな感じで食感と味を楽しんだり、時々IHヒーターで温めたりしながら、食べ始めて約20分で完食しました。 エベレスト盛り完食 レンゲを一度も使っていないのですが、つけ汁がすべて無くなってしましました。 つけ汁の濃厚さを如実に表してますね やはりといいますか、さすがに1.2キロはキツイです ランチ時はごはんが無料で、麺を食べ終わったあとにつけ汁に混ぜてリゾットにできるのですが、あいにくつけ汁が消失していますし、そもそももう食べれそうに無いです なので、今回はこれにて退散しました ≡≡≡ヘ(*–)ノ 濃厚つけ麺を限界まで堪能させていただきました。 ごちそうさまです。 また、「成功する人は缶コーヒーを飲まない」についてですが、この本では他にも、「野菜ジュースは体に悪い」「疲れたときに甘いものを食べると余計に疲れる」といった、食べ物に関する意外な事実も書いてあるので、興味があれば一度読んでみてください。おもしろいですよ それではまた。 お店データ 店名:つけ麺・ラーメン フジ家55 住所:名古屋市西区菊井2-18-4 Tel:052-583-1555 営業時間:11:30~15:00,17:30~23:30 定休日:月曜日