お久しぶりです、年始から1ヶ月でこっそり3kg痩せた土井です。

ひょんなことから今年の7月までに体重を70kg未満にしなければならなくなり、日々ダイエット中です。

私は一時期体重が84kgほどあったのですが、痛風予備軍ということが発覚したため75kgまで減量しました。
その後は75kg前後をキープしていたのですが、正月太りで年始の時点で76kgになっていたため、ここからさらに6kg以上痩せる必要があります。

そこで思い出されるのが、以前紹介した16時間断食、いわゆるファスティングダイエットです。

しかし今回は別の方法でダイエットすることにしました。

理由は2つあります。
ひとつは、急激なダイエットにはリバウンドのリスクがあるということです。
一時的に我慢した分、ダイエット期間終了後にドカ食いしてしまう可能性があります。
もうひとつの理由は、痛風発症のリスクがあることです。
詳細なメカニズムは省略しますが、急激に脂肪が減少すると尿酸値が上昇してしまうのです。

そういった理由があるため、今回は朝昼晩3食をしっかり食べながら１ヶ月に1～2kgずつ痩せていくことにしました。

そのために現在何をやっているのかというと、「外食と間食を控えて、お米の代わりに朝晩オートミールを食べる」です。

オートミールとは麦の一種で、栄養素と食物繊維が豊富な低GI食品です。
(GIとは、血糖値の上昇度を数値化したもので、その値が高いほど太りやすくなります)
最近ではスーパーでも普通に販売されているため、手に入りやすくなっています。
食べ方は簡単で、オートミールに水を入れて電子レンジでチンするだけです。
味と食感はお粥に近く、私は普通に食べられるのですが、雑味が少しあるため苦手な方もいると思います。
そういった方には、味覇やシャンタンといった中華調味料を入れると美味しくなるのでおすすめです。

そんな食生活を続けた結果、1ヶ月で体重が76kg→73kgとなり、結果3kg痩せました。

この調子で目標体重を目指します。

しかし、やはりラーメン好きとしてはラーメンを完全に断つわけにはいきません。

そこで今後の方針として、「ラーメンを食べる頻度は多くても週に１回」、そして「ラーメンを食べるときは必ず新規開拓のお店にする」と決めました。

という訳で今回は特別なラーメン店に行って来ました。

その名は「らぁ麺 紫陽花」です。

おそらく愛知県内で最も有名なラーメン店ではないでしょうか。
私は毎年ラーメン雑誌を買っているのですが、そのラーメンランキングで毎回上位にランクインされているのがこのお店です。

ラーメン好きな私としても「いつか行かねば」と思っていたのですが、以前お店の前を通りかかったところ、数十人の行列ができているのを見てしまったため、及び腰になっていました。

しかし今回、覚悟を決めて行くことにしました。

念には念を入れ、平日の開店30分前にお店へ到着。
「さすがに早すぎただろうか」と思ったのですが、すでに５人も並んでいました。
結局開店した時点で自分を含めて10人ほどが並んでいました。

注文したのがこちら

特製醤油らぁ麺 1,600円

まずスープを一口啜ってみると、その旨味に驚きました。
この透き通るようなスープに醤油や鶏ガラ、煮干しなどの旨味が凝縮されています。
それでいてあっさりとしており、飲み干せてしまえるほどです。

麺は細麺なのですがもちもちとした食感でスープによく合っています。
自家製麺だそうで、スープとよく絡むように長さが約50センチと長めに設定されています。

トッピングも多彩で、チャーシューだけで豚バラ、豚肩肉、鶏肉の３種類があり、さらにワンタンが2個入っています。
どれもスープによく合っていました。

店主はこの一杯を生み出すために年間600～700杯のラーメンを食べ歩き研究したそうです。

そんな店主の情熱が生み出した珠玉のラーメン、皆様も一度堪能してみてはいかがでしょうか。

それではまた。

お店データ
店名：らぁ麺 紫陽花
住所：愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1 コーポ源 1F
営業時間：11:30～14:30、18:00～20:00
定休日：月曜日